中国食品网 > 食品信息
挑选有窍门 食用有讲究 百香果的正确“打开”方式
时下正值百香果成熟季节。百香果口味香甜,可以直接吃,也可以制作成多种甜品或饮料,备受人们喜爱。那么,如何挑选好吃的百香果呢?人人都适合吃百香果吗?百香果营养丰富 百香果是西番莲科西番莲属藤本植物,学名鸡蛋果。茎无毛;叶纸质,两面无毛;托叶为线状披针形;花芳香,白色,萼片为长圆形,花瓣披针形,子房倒卵球形;果实为卵球形,果皮坚硬,因其果形如鸡蛋,故称“鸡蛋果”。 百香果不仅口感独特,更具有丰...
挑选有窍门 食用有讲究 百香果的正确“打开”方式
时下正值百香果成熟季节。百香果口味香甜,可以直接吃,也可以制作成多种甜品或饮料,备受人们喜爱。那么,如何挑选好吃的百香果呢?人人都适合吃百香果吗?百香果营养丰富 百香果是西番莲科西番莲属藤本植物,学名鸡蛋果。茎无毛;叶纸质,两面无毛;托叶为线状披针形;花芳香,白色,萼片为长圆形,花瓣披针形,子房倒卵球形;果实为卵球形,果皮坚硬,因其果形如鸡蛋,故称“鸡蛋果”。 百香果不仅口感独特,更具有丰...
科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。 但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有些人不习惯奶制品的味道,也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国...
“第四餐”激活保健食品市场新增量
一直以来,“一日三餐”是普遍的饮食传统。不过,随着国民物质水平的提高和膳食研究的进步,人们对膳食营养的需求逐渐发生转变,从过去的“吃得饱”,转变为“吃得好”,再到现在全面升级为“吃得健康”。所谓“吃得健康”,就是在满足人体日常所需营养之余,保持营养素摄入均衡,避免“隐性饥饿”。一日三餐之外,通过保健食品作为“第四餐”来补充营养,逐渐成为趋势。市场呈现需求多元化,产品种类多样化等特征。“第四餐”...