本报记者  连 荷 通讯员  陈 婷

　　近日，2021年贵州省生态特色食品产业政产学研金销对接会在贵阳召开。江南大学副校长顾正彪就江南大学食品学院牵头制订的《贵州省“十四五”生态特色食品产业发展规划》（以下简称《规划》）作宣贯解读和专题培训，食品学院副院长程力介绍了贵州生态特色食品产业“十四五”期间发展的布局和重点方向。《规划》的出台，是江南大学食品学院服务地方产业发展、助力乡村振兴的重要阶段性成果，对指导贵州省各地推进生态特色食品产业高质量发展起到了重要的作用。

科研优势服务地方发展

　　生态特色食品产业是贵州十大工业产业之一。近年来，贵州坚守好发展和生态两条底线，将生态特色食品产业作为化生态优势为竞争优势、发展优势的战略选择。

　　2020年8月，贵州省委常委、宣传部部长卢雍政在南京与江南大学校长陈卫院士进行了会谈。依据会谈的指示精神，贵州省工信厅委托江南大学食品学院在国内率先启动了省级食品专题规划的组织编制工作。

　　2021年1月，项目正式启动。由顾正彪担任组长，程力为主执笔人。编制组深入贵州6个地级市、3个自治州，先后走访了30余家企业和国内多个大型协会，认真听取当地政府及相关企业的意见建议，结合我国食品产业发展现状，挖掘制约区域发展的关键点，找准突破发展的切入点和需要解决的核心点。6月，经专家评审，《规划》正式发布。

　　《规划》中明确提出，到“十四五”期末，贵州全省将努力实现生态特色食品产业年产值达2700亿元以上，规模以上食品加工企业达1000户以上。围绕目标，《规划》提出了贵州省“十四五”期间生态特色食品产业发展布局、重点任务和保障措施，围绕“两核三带六区”的建设布局，明确了“十大行动”，科学设计生态特色食品产业高质量发展的方向路径。

　　《规划》的出台，是江南大学食品学院服务地方产业发展、助推乡村振兴战略实施的重要阶段性成果，对指导贵州省各地推进生态特色食品产业高质量发展起到了重要的作用。

政产学研金销多方联动

　　习近平总书记在党的十九大报告中明确提出，“深化科技体制改革，建立以企业为主体、市场为导向、产学研深度融合的技术创新体系，加强对中小企业创新的支持，促进科技成果转化”。产学研深度融合，是深化科技体制改革的一项重要内容。

　　那么，产学研融合发展，怎样才能达到最优解？产学研深度融合是一项系统工程，除了企业、高校、科研机构外，还需要融合政府、金融与销售，形成更加完整的发展链条。政产学研金销强调将高校与当地政府、企业建立联系，将高校的技术、企业的需求、地方的发展都汇集到一起。销售是企业实现盈利的最终环节，也是整条产业链的最后阶段，亦需要精准快捷地对接，做好跟踪服务的延伸。全社会多方参与，才能共同推进经济发展。

　　食品产业是全球第一大工业产业，是我国重要的支柱产业和民生产业，是服务乡村振兴和满足人民美好生活需求的重要产业。产业帮扶是脱贫地区内生激发活力和动力的“推进器”，也是巩固脱贫攻坚成果接续乡村振兴的关键举措。江南大学食品学院充分发挥学科人才优势，助力贵州黔东南苗族侗族自治州从江县产业振兴、乡村振兴。组织食品学院、商学院专家学者，深入从江县开展实地调研，结合当地产业现状和特点，编制食品产业发展规划，《从江县产业转型与升级规划方案》初步形成。

　　强化科技帮扶力度。食品学院组织精干力量帮助从江县农产品深加工产业提质增效，王洪新积极对接当地龙头企业，开展药食同源产品开发研究；马晓军与当地粮食加工龙头九芗米业持续开展产学研合作；姜启兴对从江西部娃食品厂产品开发，品质改良提供了诸多指导和帮助等。

　　江南大学食品学院依托学科优势，为巩固脱贫攻坚成果、推进乡村振兴提供了重要抓手，同时也是深度实践产学研深度融合发展。

构建食品产业共同体

　　正如总书记所说：科学研究要面向世界科技前沿、面向经济主战场、面向国家重大需求、面向人民生命健康。食品学院所有的科学研究成果都是为了支撑食品工业的发展，服务国家的发展需求而开展的。

　　注重产学研合作共赢。食品学院产学研合作范围广，由点到面，辐射全国。合作方式也多种多样，包括共建联合研究中心（所）、共建企业创新平台（实验室）、共建教学科研实习基地、产业战略合作联盟、新产品委托开发、技术服务和转让、技术培训和指导、学院董事会等多种形式，全方位、多维度地实现技术与产业结合，推动技术落地，服务产业发展。

　　扎根行业，致力于服务地方发展。食品学院充分发挥学科优势，积极帮助地方进行产业和发展规划，先后完成新疆和田地区农产品加工发展规划、江苏省扬州市食品工业发展规划、江苏省无锡市循环经济发展规划等10余个地方规划，为多个地方产业发展提供“食品方案”。

　　坚持服务国家重大战略需求。食品学院发挥行业学科特色，主动对接国家重大战略，积极承担面向2035国家中长期科技发展规划战略研究食品专题等重大战略咨询任务，努力促进科技成果转化为现实生产力，加快实现我国从食品大国向食品强国的转变。

　　食品行业正面临着国家宏观形势和行业发展的良好态势之时。食品学院将全力促进科技成果转化为现实生产力，努力推动产学研纵深融合发展，携手构建中国食品产业共同体。