近年来，贵州省仁怀市守好生态和发展底线，持续开展白酒产业综合治理，以酱香白酒为主导，坚定不移推进新型工业化发展，带动经济社会成功迈进高质量发展新阶段。2021年，仁怀实现地区生产总值1564.49亿元，全市现有规模以上白酒企业106家，2021年白酒业总产值同比增长29.9%；白酒包装量完成19.78万千升，同比增长31.5%。

在中国工程院院士、中国农业大学营养与健康研究院院长任发政眼里，一杯普普通通的牛奶蕴含着丰富而神奇的健康奥秘，几十年来他不断探索研究，致力于破译乳品科技通关密码。近日，任发政接受本报记者专访时生动描述了乳业的科技未来。他表示，经过全行业共同努力，我国乳制品工业取得了令人瞩目的成绩，经历由小到大的发展之后，正处在由大向强转变的关键时期。在大健康时代，乳品行业应加强基础研究，努力突破关键核心技术，解决“卡脖子”功能基料国产化问题，并积极应对交叉科学研究进展给产业带来的机遇与挑战，实现乳业高水平科技自立自强。

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