1997年1月，桃李面包在辽宁沈阳诞生。早晨，孩子背上书包，父母便急匆匆地拿出一个即食的短保新鲜面包和小杯热饮给孩子，这样的早餐，便能周全一家人晨间的匆忙。从二十多年前一直到现在，许多当初年幼的孩子虽已入职工作，但他们时常仍会以这样的方式解决早餐。桃李面包就这样伴随着一代代人的成长。　　2015年，桃李面包股份成功上市，桃李面包股份有限公司（以下简称“桃李公司”）成为了中国面包行业的头部企业、...

　　随着辣味魔芋品类成为休闲零食界的“香饽饽”，众多食品企业正着力布局魔芋产业。去年10月，国内头部休闲食品企业盐津铺子旗下魔芋品牌“大魔王”推出创新的麻酱味魔芋素毛肚。这款新中式零食上市后，不仅受到了行业的广泛好评，更备受“Z世代”年轻消费者的喜爱。今年，“大魔王”又携手中华老字号企业六必居对麻酱味魔芋素毛肚进行了升级。　　“联姻”破局　　六必居始创于明正统元年（公元1436年），是全国历史悠久...

　　随着中国加速进入老龄化社会，劳动力市场大幅度结构性升级使得餐饮行业人员薪资成本大幅攀升，促使餐饮企业从人力型发展向智慧型餐饮转型升级。大数据、人工智能等科学技术不断兴起，我国餐饮行业也在依靠数智化转型方面不断涌现出全新的业态模式。其中，以北京全荟美邻小厨无人厨房为代表的“鲜速食”模式，正在为餐饮企业规模化发展提供一种全新的解题思路。　　餐饮行业大洗牌，数智化成竞争新引擎　　餐饮市场进入存量竞争...