由文化和旅游部、国家发展和改革委员会、农业农村部指导，中国食文化研究会主办，中国食文化研究会清真美食专业委员会、北京米菲儿数字科技有限公司共同承办的“中国食文化研究会三十周年庆典暨清真美食产业高质量发展论坛”12月18—20日在北京大红门国际会议中心举办。

　　本次活动内容丰富多彩，包括中国食文化30周年主题论坛、中国食文化助力乡村振兴发展论坛、清真美食产业高质量发展圆桌论坛、清真食材对接会、“美食无国界 清真好食材”品鉴会、中国食文化研究会清真委战略合作签约仪式、表彰大会、中国食文化30周年庆典演出等多个环节。

　　据了解，本次活动为致敬中国食文化30周年，将评选出中国食文化30年具有成长性企业、具有竞争力企业、年优秀食文化传承企业、传承工匠奖等中国食文化30年成就奖项；评选出2023年度中国食文化传承工匠人才奖、优秀烹饪艺术家奖、中国食文化传承与创新人物奖、中国食文化具有影响力行政总厨等中国食文化2023年度奖项，以及评选出中国食文化清真美食工匠、中国食文化清真美食文化大使、中国食文化清真美食创新金鼎奖、中国食文化清真美食先锋人物金鼎奖等清真美食奖项。

　　活动中，不仅可以享受到与会美食专家、行业大咖等中国食文化翘楚在各个论坛上带来的“精神大餐”“智慧盛宴”，还能现场品尝品鉴“美食无国界 清真好食材”的清真食品，更可以见证中国食文化30年名企、名家以及厨神、厨星等耀眼美食巨星的诞生。