近日,李锦记在广州召开了2024年的李锦记(中国)渠道伙伴大会,以“决胜终端 与李共赢”为主题,邀请中国航天基金会理事长吴志坚、中国首批航天员吴杰、11位各菜系厨艺领军人物,与来自全国各地的李锦记渠道合作伙伴齐聚一堂,共同见证新品发布、航天荣誉颁奖等品牌高光时刻。

百年李锦记坚持“思利及人”的价值观。在这个重要的时刻,更是以携手渠道伙伴共增长为核心出发点,向渠道伙伴分享了2024年李锦记品牌发展蓝图,与渠道伙伴迈向调味品新未来。

以品质成就品牌,坚守品质初心的李锦记

尽管在多年与经销商的合作中,李锦记早已积攒下强大的市场口碑和认知,但在本次大会精彩的演绎,还是让调料家的记者观察到了许多之前不曾知晓的李锦记坚守品质初心的背后故事。

细节决定滋味,李锦记对0瑕疵质量理念的坚守,令人钦佩。面对品质问题,李锦记不允许一丝一毫的妥协,实施从“从田间到餐桌”的全程质量监控。同时,李锦记采用全球最高的食品安全标准,连续十多年A级通过BRC全球食品安全标准,连续三次美国FDA(食品药品管理局)审核零缺陷。

正是这些严要求与高标准,让李锦记实现了从百年民族品牌,到全球调味品领导品牌的跨越。目前,李锦记在全球设立了6大生产基地,仍在不断扩大全球化的运营与生产,产品畅销100多个国家与地区。

凭借过硬品质,李锦记旗下调味品不仅畅销全球市场,也受到奥运健儿和航天员的高度喜爱。在2008年北京奥运会、2010年上海世博会和广州亚运会、2022年北京冬奥会、2023年杭州亚运会等各大国际盛会和赛事中,李锦记均荣膺餐饮供应企业。

2012年,李锦记与中国航天结缘,成为神舟九号载人宇宙飞船航天员的佐餐酱料。随着近日,神舟十八再度成功发射,李锦记产品已连续10次历经太空严苛环境考验,用航天品质的调味品为航天员在太空饮食增添健康好滋味。此次大会,中国航天基金会也授予李锦记一份特殊的荣誉“中国航天事业突出贡献单位”。

中国航天基金会理事长吴志坚(右)

对于食品行业,品质是一切的红线。在当下这个消费者既要还要的时代,品质是差异化的机会点。

坚守品质初心136年的李锦记,早已在众多消费者、厨师、渠道伙伴等的心智中牢牢地建立了高品质的品牌认知,而这正是李锦记有力赋能经销商的起点。

李锦记携紫红双冠,高质赋能经销商

记者观察到,大会上,李锦记重磅宣布了一条信息,从2024年起,以酱油品类开始,餐饮、零售产品分开,并会逐步实现渠道专属精细化运营。

01 以品质赋能创新,超越大众消费者期望

基于对消费市场的深度洞察,凭借体系性的品质优势与积累：为了实现面向普通消费者,李锦记20多年潜心培育的独家菌种、110个定制化设计产品配方、高效除菌工艺、2478项质检保证。

02 持续加码餐饮赛道,助力渠道增量提升

此次大会上全新亮相的李锦记餐饮专供红冠系列产品,旨在帮助解决经销商经营难题,持续夯实渠道体系的长期利益,与经销商构建真正的伙伴关系。这也是李锦记在餐饮领域加码的“信号弹”。

李锦记醇鲜鸡汁也在这次大会当中官宣上市,凭借“鸡鲜醇正,持久鲜香不抢味”的超高产品力、稳定产品品质、在各个菜系上的广泛适用性,以及其富有竞争力的价格体系,已引起渠道广泛关注,备受多个省市的厨师追捧。

为了覆盖到更多的客户类型,李锦记将延续爆品策略全面发力,未来将有超过280个单品针对餐饮渠道推广,覆盖更多档次和赛道的餐厅,满足终端多元化需求。

李锦记也将在餐饮赛道实施“生态精细化运营”策略。餐饮零售区分运营,是保障渠道利润的有效手段,通过产品和条码的区分,将餐饮和零售渠道的销售体系清晰划分。此外,以强有力的资源倾斜和激励加持,赋能更多餐饮复苏和各级渠道、餐饮企业突破渠道增量。针对渠道, “锦礼198”以数字化赋能,绑定商批关系,加码终端激励,保证资源倾斜能真正落到经销商和终端用户手中,有效稳定上下游关系和价格体系。面向厨师,“李锦记厨师汇”凭借丰富菜谱内容和积分红包权益,已汇聚超过30万厨师兄弟,不断产出销售线索直接赋能一线。为了资源落地,李锦记启动“餐饮铁军”的团队升级计划,团队6倍增长,跑通高效终端覆盖。

大会上,李锦记还诚邀了楚菜大师卢永良、苏菜大师李耀震、徽菜大师鲍兴、浙菜大师戴桂宝、湘菜大师任伟政、鲁菜大师赵新林、闽菜大师骆炳福、川菜大师赵志新、粤菜大师谭国辉、赣菜大师吴贤明、豫菜大师陈伟等11 位各大菜系厨艺领军人物到场。大师们对李锦记餐饮红冠装系列产品以及李锦记醇鲜鸡汁等新产品给予了一致好评。

楚菜大师卢永良

深度新合作:深化合作模式,与经销商双向奔赴

调料家认为,如果说品质是帮助调味品经销商奠定市场基石的关键因素,那么清晰的成长路径、高效的运营模式则是推动其稳健成长、并保持源源不断行业领先动力的重要支柱。优秀经销商的崛起和发展,离不开优秀品牌方的协同与引领。

作为大会的一大亮点,李锦记举行了盛大的战略经销商签约,这是厂商合作模式里程碑式的一次探索。通过培养和扶持,经销商伙伴有了清晰的成长路径和上升通道,实现由普通到金牌、到钻石,再到战略的成长。建立逐步上升层级,享受更多权益,更多赋能的运营机制,让经销商伙伴携手李锦记努力向上成长。此外,李锦记还设立数字化专项支持,促使终端高效运营,让李锦记的产品和品牌能够更高效触达更多消费者。

会议期间,李锦记组织大家前往李锦记全球五大生产基地之一的新会工厂参加了一场收获满满的 “探厂之旅”,让经销商伙伴沉浸式的体验到:李锦记对产品最高质量标准的执着追求,智能制造生产的前瞻性,以及环保节能的社会责任感。

同样让人印象深刻的是李锦记践行 “思利及人”价值观。不忘初心,捐资建校、创办希望厨师公益项目、捐资修路修桥”等,让大家切身感受到李锦记的“人情味”。

李锦记新会工厂

结语

在李锦记的世界里,“赋能经销商”绝非空话,它源于李锦记长久以来“思利及人”的价值观。它是一种责任、一份担当,也是李锦记品牌与经销商伙伴并肩前行的承诺。

百年李锦记,百年经销商,李锦记将一如既往地努力与经销商,实现共建、共赢、共发展。

从世界品质到航天印证,从紫红双冠到精细化运营到数字化转型,李锦记在竭尽所能得为经销商伙伴赋能。让我们共同期待,李锦记继续坚守品质初心、以全球化视野规划发展,书写出更加辉煌的调料品行业新篇章。