火热的7月，锅圈食汇（以下简称“锅圈”）的“毛肚自由套餐”，成了网友口中的“吃货之光”。　　遍布全国的上万家锅圈门店，把“毛肚自由”源源不断地送进一个个社区里，老百姓的家庭餐桌上。　　对于孙进来说，这场仗并不好打，因为“毛肚自由”意味着薄利多销——“对于每一家店铺来说，‘薄利’很容易看见，‘多销’就需要一些想象力了。”　　于是乎，锅圈的CHO（Chief Human Resource Offi...

　　夏之鲜，当属六月黄。六月黄，是还差一、两次蜕壳才能成熟的大闸蟹，也就是大闸蟹从少年向青年发育的转折时刻。　　在多数人的脑海中，金秋十月是吃蟹的黄金时段。但其实在农历六月，“先遣部队”六月黄就已经开始大量上市了。　　六月黄个头小、体内的蟹肉尚未长丰，虽不及成年大闸蟹丰腴肥美，但却攒了一腔流脂的蟹黄。它壳软，肉嫩且鲜甜，蟹黄饱满多汁。在传统吃蟹习俗外，赢得了“吃蟹莫待秋风起，再鲜不过六月黄”的美誉...

　　黄酒是世界上较为古老的酒类之一，源于中国，且一路伴随中华文明。中国黄酒产地较广，总体又有南北之分。杏花村“黄善黄酒”是颇具地域特色的北派黄酒品类，是饱含着酒都杏花村的酿造精髓。　　黄善黄酒是非物质文化遗产传承人韩生龙采用传统工艺，手工酿造而成，发酵剂采用杏花村特有的豌豆大麦曲，主要原料全部使用半丘陵地带的一季收黍米，经淘米、蒸煮、凉米、拌曲、入缸、出缸、压榨、灭菌入库、储藏等15道工序，精心酿...