餐饮市场业绩持续向好，但消费需求理性收缩也让其步入“存量时代”，内卷加剧。如何把握机遇乘势拓局，是每一个餐饮企业的重要课题。3月28日，2024年“中粮餐饮供应链生态共创大会”在成都举办。大会以“聚势共擎 拓局启新”为主题，齐聚餐饮行业领袖、厨界翘楚、上下游企业和经销商等一线砥柱，聚焦大视野下餐饮产业的良性生态，共同探讨中国餐饮的韧性发展与趋势未来。中粮餐饮供应链生态共创大会现场　　洞见趋势，...

　　为汇聚名厨之力，促进厨艺交流，构建中国大众厨师的专业餐饮创新与服务的平台，3月28日，名厨匠心俱乐部在2024年中粮餐饮供应链生态共创大会上成立并举行揭牌仪式。餐饮行业协会领导、烹饪界泰斗名厨，以及来自上下游企业的餐饮同仁们共同见证了这一重要时刻。　　大师加持，构建多维餐饮研学生态　　中粮餐饮名厨匠心俱乐部的成立，得到了餐饮行业以及厨师界的大力支持。中国饭店协会副会长金勇亲历中粮餐饮名厨匠心俱...

　　本网讯 3月27日，在回归理性消费的趋势之下，以“助消化”为认知的低温酸奶产品也无法抵御下滑压力。里斯咨询集团旗下专注于小企业战略的大树落地辅导团队提出，低温酸奶产品价格不能虚高，讲究“质价比”，草原酸奶品类将成为未来十年的潜力增长品类，引导行业走出下滑困境。　　回顾酸奶行业的发展历程，自2009年光明乳业推出常温酸奶以来，行业经历了长达十年的黄金发展期。然而，自2019年行业规模达到巅峰的...