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通用磨坊中国区总裁苏强：聚力创新推动速冻食品行业加速发展
在经济全球化与消费市场不断变革的浪潮中，通用磨坊旗下品牌湾仔码头（以下简称“湾仔码头”）在产品创新、绿色转型及研发升级等方面展现出积极态势。近日，在第七届中国国际进口博览会（以下简称“进博会”）上，本报对通用磨坊国际事业部副总裁、中国区总裁兼董事总经理苏强进行了专访。 拓展市场，以“进”促发展 中国食品报：今年湾仔码头亮相进博会的产品有哪些，在拓展中国市场的过程中，有什么规划？ 苏强：在...
2021年是真正意义上的“预制菜元年”
2020年受疫情影响，预制菜行业进入大众视野以来，资本就开始疯狂涌入。
21-12-16
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美食长沙：“网红”变“长红”
近日，2021“网红城市”百强榜出炉，湖南省长沙市跻身前十。毫无疑问，长沙美食令人“食”指大动，是将长沙推到“网红”C位的重要因素之一。长沙在创建国家食品安全示范城市过程中，着力打造与“网红城市”相匹配的食品消费环境，通过绣花般的细心和耐心，提高食品安全治理精细化水平，助力长沙 “网红”变“长红”。
21-12-14
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谋求“破圈” 精酿啤酒开始“讨好”女性
2008年，高大师、拳击猫在南京成立。2014年以后，牛啤堂、熊猫精酿、TASTE ROOM等精酿啤酒品牌，在北京、上海、杭州等地如雨后春笋般冒了出来。从TASTE ROOM的发展经历可以看出，中国精酿啤酒品牌想要走入主流视野并不容易。而一个意外的结果是，在国内精酿啤酒市场绝大部分消费者为男性的大背景下，TASTE ROOM的女性消费者却占到五成。TASTE ROOM并没有刻意吸引女性用户，最终却因此获得了发展。
21-12-13
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