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福建福州推行学生营养食谱
本报讯 (记者 王佳仪)为落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《教育部等七部门关于印发〈农村义务教育学生营养改善计划实施办法〉的通知》文件精神,近日,福建省福州市教育局出台《中小学生营养食谱(试行)》(以下简称《营养食谱》),紧扣校园食品安全和膳食经费管理要求,提出两项工作任务、四项工作原则、四项工作要求。这是福建省率先制定的学生营养食谱标准,将从今年秋季学期起在全市范围内逐步推行。 记...
正确选购调理肉制品
调理肉制品是迎合当前生活节奏加快、消费升级衍生出来的一类快捷、方便、品种多样化的新产品。日常生活中,消费者有可能将调理肉制品与畜禽肉混淆。春节临近,湖南省市场监管局发布消费提示,帮助消费者科学选购调理肉制品。
22-01-28
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冬吃萝卜的正确姿势
我国自古就有“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的说法。冬天吃萝卜真的有特别的好处?听听专家怎么说。
22-01-28
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科学看待植物肉和轻食
如今,市场上很多快餐连锁店都推出了植物肉套餐,这些套餐打着“精品改良、营养充分”的旗号,卖出和正常肉类同等甚至更高的价格。 目前市面上植物肉,主要是以从大豆、豌豆、小麦等作物中提取的植物蛋白为原料制成的产品。“各种植物油在加工的过程中容易产生反式脂肪,氢化植物油和植物黄油、植物奶油中反式脂肪含量尤其高。”北京协和医院肾内科主治医师郑西希表示,反式脂肪比荤油中的饱和脂肪对人体的危害更大,是心脏...
22-01-28
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