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修复创伤骨折 营养管理要当先
在日常生活中，创伤骨折作为一种常见的伤害，不仅给患者带来身体上的痛苦，还使其面临精神上的压力和困扰。创伤骨折后，由于疼痛和应激反应，身体可能会消耗大量脂肪并导致蛋白质分解增加。因此，在这一阶段，营养管理显得尤为重要，能帮助患者更快地恢复健康。创伤骨折后的营养管理需要综合考虑患者的身体状况、营养需求和饮食偏好，制定个性化的营养计划，帮助患者更快地恢复健康。同时，患者也应该积极配合医生的治疗和营养...
高嘌呤饮食与痛风性关节炎的了解与预防
痛风性关节炎是一种患者体内尿酸水平升高，形成尿酸结晶导致关节炎的疾病。尽管药物治疗在痛风管理中至关重要，但饮食也是预防和缓解症状的重要因素。 高嘌呤饮食与尿酸水平 嘌呤是一种在体内代谢中产生的物质，同时也存在于一些食物中。高嘌呤食物包括肉类（特别是内脏器官）、海鲜、豆类、啤酒等。嘌呤摄入过多会导致体内尿酸水平升高，增加痛风性关节炎的发作风险。 尿酸结晶的形成：尿酸在高浓度下易形成结晶，这...
夏天煲汤——补水又养生
我国有夏季喝汤养生的传统，很多家庭也十分重视煲汤。随着气温的升高，人体出汗量上升，水分的损失，需要从食物和饮料中加以补充。液体的补充包括水、茶等饮品，还有粥、汤，以及增加蔬菜和水果的摄入。那么，为什么不仅要喝水，还要喝汤羹、吃蔬果呢？喝汤补充水分好处多 白开水在体内的停留时间相对较短，很快吸收又很快排出。而其中含有溶质的汤，一部分水分被溶质所束缚，在体内停留时间延长；含有淀粉或可溶性膳食纤维...
营养导向型农业国内外政策规划与启示（中）
孙君茂 卢士军 江晓波 吴 鸣 黄家章 由国际农业研究磋商组织（CGIAR）主导的农业促进营养与健康规划（A4NH）（2017—2022年）主要由5个重点项目和3个交叉议题组成。重点基于食物系统动力学创新价值链，动态分析膳食改变情况，研究特定类型的政策干预措施和商业创新对不同目标人群与食物系统关系的影响以及对环境和经济的效益；重点研究如何扩大和维持粮食供应，评估生物强化品种的生存能力、成本效益和...
