在大流行早期，许多研究人员就开始研究维生素D的作用，维生素D在健康的免疫系统中发挥着关键作用。但是否有足够的证据表明，在普通人群中补充维生素D可以减少新冠病毒感染的风险？

新冠肺炎疫情促使全球消费者重新审视其生活方式的健康程度，并再次聚焦健康话题。日前，全球农产品加工与贸易、食品营养公司ADM发布的对未来膳食营养补充剂的预测报告中指出，全球超过60%的消费者表示计划在未来12个月内改善整体健康水平，并积极寻找功能性解决方案，将膳食营养补充剂加入其日常养生中。

营养科学基础研究的进步，促使人们不断对食物、膳食、应用的作用和代谢机制加深理解。同时，营养科学作为应用科学，也在为人类全生命周期的健康、繁衍和美好生活提供新知识和技术。近日，中国营养学会营养健康研究院依据2021年营养领域原创高质量研究，发布了“营养研究十大热词”和“2021年度营养原创研究Top15”，旨在展示2021年度全球范围内具有国际影响力的特定类型的营养学研究进展，推荐具有创新性或先进性和重大学术价值或应用前景的年度研究文章，进一步促进营养科学的产学研融合。