本报讯  （记者罗晨）“通过学习学校发的科普教材，我明白了应该吃各种各样的食物，种类多多益善，不能偏食。在购买零食时，要看它的生产日期和营养成分表。糖分、脂肪和钠含量过高的零食尽量少吃，多吃蔬菜、水果、奶制品，才能让我们变得更加健康。”“今天学校发了有关零食知识的科普书，我看了之后知道了其实只要饭前2小时吃完零食是不会影响吃饭的。”在上海松江区方塔小学正在进行的儿童科学零食主题科普教育课《哪种零食爸妈能同意》上，袁同学和张同学向大家分享了学习零食知识后的心得，其他同学也都纷纷表示赞同。“爸爸妈妈总是不让我们吃零食，他们说所有的零食都是不好的，不利于我们长身体。通过这次学习，我们就可以告诉爸爸妈妈，只要吃对零食，对身体也是好的。”2021年，这样的科普课程已经陆续在江沪地区40所小学展开。

　　为了帮助广大家庭和儿童正确认识零食，引导儿童养成一个正确的饮食观和健康观，科学合理地选择和食用零食，上海来伊份公益基金会联合中国儿童少年基金会共同发起“全国儿童食品安全与健康守护行动”——“童食健康”儿童科学零食项目，旨在面向儿童及其家庭，开展以零食的科学认知和选择为主要科普内容、提升广大儿童及家庭的营养健康素养为主要目标的各项活动。

试点学校学生正在上科学零食主题科普课

　　记者了解到，《哪种零食爸妈能同意》整套课程由“童食健康”儿童科学零食项目打造，包含了教案、教学课件在内的专家视频科普课。项目在启动之初召开了专家交流会，集结了食品、营养、儿童教育、文学等领域的20余位专家，为项目课程的专业性、准确性、趣味性和实用性把关，确定科学的儿童零食科普知识体系大纲，打造出一系列内容丰富的科普教育材料，以帮助学校教师向学生开展营养健康科普教育。项目面向江沪地区56所学校儿童捐赠2.4万本《你好，零食》互动小百科、2.31万套“童食健康”背包、8100个科学零食主题科普桌游盒子、40套零食主题科普海报、40场零食主题科普课程，并向全国709所学校发放电子教育资源包。此外，项目还特别打造了儿童话剧《包装上的学问》。

　　超过95%的受访儿童表示，通过此次活动了解了以前不知道的零食相关知识，学会了如何选择零食。活动不仅提高了儿童对于零食的甄别能力，还进一步增强了他们的食品安全与健康意识。项目计划以“小手拉大手”的形式，将食品安全与营养健康的知识普及到千家万户，让家长与孩子一起树立正确的食品安全与营养健康观。