整根人参泡在瓶子里，被捧为“熬夜水”；美人水的标签上，写着“水、红小豆，其他没了”，自带健康属性。甚至有饮品打出食疗字样，枸杞、菊花、纯植物等与养生相关的词汇更是频繁在各种饮料标签上出现。最近在超市、便利店里，宣传“零糖”“零卡路里”等健康属性的饮品种类越来越繁多。这些打着“养生”旗号的饮料真有那么神奇吗？

年轻人图新鲜

“养生水”价格昂贵

　　在超市的饮品货架上，创新口味的饮料时常可见。尤其是一些具有养生属性的饮品也出现在了货架上，把饮品与健康概念挂上了钩。

　　一款名为“一整根”的植物饮料，透过透明的玻璃瓶可以看清里面浸泡着一根完整的人参，售价明显高于周围摆放的普通饮品。网络上，这款水颇受追捧，被网友称为“网红熬夜水”，认为其能缓解疲劳，自带健康属性。

　　相较一般三四块钱的普通饮料，“一整根”的售价翻了四五倍。其配料表显示，原料之一是人工种植的5年以下人参。一位销售人参7年的商家表示，目前市场上大量销售的人参，大多都来自人工种植。

　　相关从业人士表示，人参曾经只能作为药品使用，后续逐渐放开至保健品领域。直到2012年，根据原卫生部《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告》，5年及5年以下人工种植的人参可以作为新资源食品销售。这标志着符合条件的人参成了“药食同源”产品，也意味着其与药用参龄较长的人参相比，功效存在一定差距。不过即使是作为食品服用的人参，其摄入量每日也应不大于3克，且孕妇、哺乳期女性以及14岁以下儿童不宜食用。

　　类似的“养生”水还有不少。比如一款以水和红小豆（粉）为配料的饮品，取名为“美人水”；另一款添加了山楂、橘皮等成分的“健消轻饮”则打出了食疗的标签。

　　便利店工作人员表示，这类新奇饮品的购买主力是年轻人，大多以尝鲜的心态为主。部分网友表示愿意尝试，并调侃“熬最晚的夜，喝最补的水”。也有网友直言，购买此类饮品只是图个新鲜。

去糖开始受关注

“零糖”“零糖”饮料占半数

　　曾经的饮品被人们称为“糖水”，甜甜的滋味也是不少人幸福记忆的来源。不过现在，饮料流行去糖。

　　一家便利店货架上的近50款饮品中，标注“零糖”或“低糖”的饮品就有23款，所占比例接近一半。不少顾客表示，会关注饮品的糖分和能量含量，有的还会特意选购“零糖”饮品。

　　其实，“零糖”并非没有糖。除了纯茶饮外，大多数“零糖”饮料使用赤藓糖醇、甜菊糖等代糖“调味”。根据《预包装食品营养标签通则》，单糖、双糖含量每百毫升小于0.5克时，就可以标注为“无糖”“零糖”；每百毫升小于5克可标注为“低糖”。

　　科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，当每百毫升糖含量小于0.5克时，其能量摄入可以忽略。市场上销售的正规产品，其成分均符合国家标准，消费者可以正常购买食用。当然，代糖本身的安全性是可以保证的，以常见的赤藓糖醇为例，其本身不提供能量，也不会让血糖上升，在人体内“逛一圈”后会通过尿液排出，世界主要国家均批准使用。但需要注意的是，如果糖醇摄入过量，部分人群也可能出现腹泻反应。

冲泡饮品添养生

滋补成分成卖点

　　除了走上超市货架的养生饮料外，枸杞茶、玫瑰饮等自己冲泡的养生茶包等也开始流行。不少品牌都围绕养生场景推出冲泡产品。它们的产品配料表中，蜂王浆、枸杞、大枣等食补成分常常“唱主角”。

　　在电商平台，菊花枸杞茶、红豆薏米粉等养生冲泡饮品颇为畅销，产品也多以“解决熬夜透支”“健脾养胃”“滋补养生”等口号作为卖点。

　　北京市隆福医院治未病科主任杨云霜表示，补品的使用也不是多多益善，需要针对个人体质情况进行恰当的选择。

　　“现在大家确实越来越注重养生了，但即使像枸杞这种常见的补剂，也不建议自行搭配冲泡服用。”杨云霜举例，根据中医理论，如果是痰湿或阳虚体质，摄入滋阴润燥的枸杞，会导致胃肠不适等症状，阴虚人群或孕妇、儿童则不宜服用性质偏温补的人参，以免酿生内热。即使是服用药食同源的食品，其用法、用量及所搭配种类，都需要专业人士针对个体情况辩证使用。再常见的“食疗”方，也不可能适合所有人。对健康人群来说，长期饮用人参等“大补”饮品并不合适，如果需要进行身体调理，还是建议大家到正规医院就诊，开个小方子，针对自身体质合理使用。