本网讯  7月25日，麦轩2023年中秋新品发布会在深圳举行。不同于月饼行业常见的“订货会”“展销会”，麦轩本次发布会是一场味觉与心灵上的“归家”之旅——从立意、到新品，从概念、到氛围，无不体现出麦轩作为拥有近百年制酥历史的粤式酥饼代表品牌，对家文化和团圆意象的执念。

　　发布会上，麦轩饼家第四代传人庄流创现身分享了他记忆里的麦轩。他表示，自成立至今，麦轩始终怀着为家人做饼的心情，从香港元朗五合街的麦轩饼家，到如今深圳的麦轩食品，麦轩一如既往地从选料到熬煮，从炒制到烘烤，每个环节都一丝不苟地对待，只为在每年中秋，都奉上那个令人魂牵梦绕的团圆之味、幸福之味。

　　发布会主打的“如意”概念，正是脱胎于这番对于家文化的拳拳眷恋，及希望像家人一样每时每刻都默默相伴，期望生活更称心如意的真情祝愿——“如意”概念由麦轩最初品牌LOGO“如意纹”延伸而来，现已升级成为全新的“如意框”形象，并成为麦轩品牌的核心符号。其简约雅致的圆润边缘与舒展线条，既呈现出简约现代感与中式复古美感的平衡，也代表着麦轩百年不改初心的坚守，更蕴藏着麦轩对每一位顾客，无论是节日生活还是礼赠往来，皆称心如意的淳朴、真挚的祝福。

　　在本次发布会上，麦轩推出了多款新品，将传统配方、现代工艺和优质食材排列组合，把流淌在老广人血液里的月饼滋味一一还原，深度诠释“粤经典，粤深情”的主题，以饼传情，用纯粹的味道，唤醒宝贵的记忆。

　　发布会后，庄流创在接受采访时提到，近几年，各种网红月饼产品层出不穷，跨界联名、创意调味，使整个月饼赛道都发生了巨大变化，但在麦轩看来，月饼作为中国传统节日食品，既承载着礼之情，也包含着相思意，食离不开文化，品的是一个个幸福的瞬间。尤其是对老广东人来说，中秋之味，就在于那块与家人分享的双黄月饼——母亲将月饼切开，每人都取小块，把大的月饼留给长辈，彼此谦让之后的甜蜜共享，就是对团圆一词的美好诠释。

　　因此，为推动家文化的延续，让人与人之间的情感用心传递，麦轩选择于今年中秋重推经典，这并非想要躺平，相反，却是“逆流而上”，把时代的味道用带有人文情怀的表达方式呈现在大家面前——还原经典配方，力求通过味蕾上的触动更大程度上唤起对中秋节的情绪、感知与记忆；升级设计意向，把品牌核心符号“如意”与宋代文人画境相结合，打造诗意中秋，不断焕发传统月饼的现代生命力，在回味之余，也能强化年轻一代对中华传统和经典文化的关注与认可。

　　对于百年饼店的下一步发展，庄流创表示，麦轩始终秉持“一百年做一件事，用心做好饼”，未来也将继续聚焦产品本身，延续非遗技艺，精进烘焙之道，持之以恒为消费者奉上“有品位、有韵味、有滋味”的节日佳品，不断开创中式饼艺新的高度。