近期，新茶饮赛道再现公司扎堆赴港IPO的热闹场景。目前速度较快的是茶饮品牌古茗，已于1月9日通过港交所聆讯。其于2024年12月中旬更新的招股书中透露的两组数据值得关注：截至2024年9月30日，门店数量达9778家，其中乡镇门店占比增至40%；消费者会员数达1.35亿，季度活跃会员人数超过4300万名。

　　业内人士指出，数据背后折射出的，是古茗在二线及以下城市的深度渗透与门店网络的密集覆盖，配合强大产品研发能力与高效供应链管理能力，正全方位重塑行业竞争格局。公司不仅有望冲刺“2025年新茶饮第一股”，更将为新茶饮行业发展提供颇具价值的参考范例。

　　招股书显示，2010年古茗品牌创立于中国浙江省台州温岭市大溪镇，当时，由于条件限制，市场上采用新鲜水果及其他优质食材制作的现制茶饮产品十分有限。但王云安坚信，消费者对新鲜食材的追求将推动现制饮品行业的变革，由此开启了古茗以冷链物流运送高品质、短保质期食材制作现制茶饮的征途，2019年，古茗茶饮年度销售杯数超3亿杯。

　　加大研发新品叠出绽繁花

　　截至2024年9月30日，古茗拥有1.35亿名小程序注册会员，季度活跃会员人数超过4300万名。

　　何以能吸引如此多的忠实消费者？古茗方面表示，公司拥有强大的产品研发能力，并持续投资不断优化和拓展产品矩阵，定期推出新品保持产品吸引力，及时抓住行业趋势变化带来的新兴机遇。同时，公司还拥有强大的冷链仓储和物流能力，可以用短保质期的鲜果、茗茶、鲜奶，制作菜单中的大部分现制饮品。

　　古茗的标准是以国标为基础，并制定相关的验收标准。优选原产地当季水果，与新鲜水果经销商DOLE都乐&新奇士合作，在限定赏味期内，带来味觉享受。不仅如此，古茗还在云南西双版纳自建柠檬基地，基地全年气温21-25度，昼夜温差大，柠檬风味更充足，迄今为止，是全国大型台湾香水柠檬基地之一。

　　报告期内，公司研发投入逐年提升。招股书显示，2021年、2022年及2023年度，古茗的研发开支分别占当期总收入的1.5%、2.1%及2.6%。

　　在产品新鲜多样、供应链能力较强的前提下，古茗已成为备受广大消费者喜爱的品牌，积累了忠实的会员基础，并联名出品多款热销产品，2022年4月，古茗上新龙井系列，为了还原龙井的纯粹茶香，特意邀请“龙井大师”樊生华老师作为此次系列的首席导师，向古茗传授丰富的选茶、制茶经验；2022年5月，古茗将浙江独有的特产茶种“龙井”融入到奶茶中，上新龙井系列新品，古茗特意邀请了“西湖龙井采摘和制作技艺”浙江省非物质文化遗产项目代表性传承人樊生华老师作为龙井风味系列饮品的首席导师，将大师45年的制茶经验运用到新品研发之中；2022年6月，古茗联合中华小当家，在线上线下推出“万物皆可泡鲁达”主题活动；2022年7月，古茗联合PeachFiv推出新品超A芝士桃桃、超A桃桃撞奶，新品采用特选产地时令鲜桃，搭配松语乌龙，具有香甜、软糯多汁的口感；2023年的六一儿童节，古茗联名52TOYS旗下的KIMMY&MIKI系列，回归了经典口味；2023年7月，古茗联合7喜，推出创新升级版咸柠七。

　　踊跃投身社会公益，逐步丰富企业意义

　　一直以来，古茗都以实际行动践行企业社会责任，积极投身公益事业。

　　此外，古茗还走进云南、贵州山区，积极践行企业社会责任，在助学、助农等领域贡献着自己的一份力量。

　　2024年5月，古茗还与杭州公安合作，提出“警茗共建平安同行”口号，倡导大家学习反诈、禁毒、打谣等安全知识。

　　未来发展空间广阔启新篇

　　此次赴港上市，对古茗来说是一个新的起点，公司的发展战略之一是继续扩张门店网络，巩固行业地位。这对公司既是挑战也是机遇，因为中国现制茶饮店市场的竞争日趋激烈，欣喜的是，预计未来现制茶饮店市场将会持续快速增长。

　　根据灼识咨询报告，中国现制茶饮店的GMV预计将于2028年增至5193亿元，2024年至2028年的复合年增长率为19.2%。另据MobTech研究院发布的《2024年现制茶饮行业研究报告》显示，现制茶饮市场规模呈快速上升趋势，预计到2028年将超过5000亿元。其中，三线及四线以下城市的市场增长迅速，成为新的增长点。这表明，随着消费者对现制茶饮的接受度提高，市场正在不断向更广泛的区域拓展。

　　业内人士指出，古茗不仅凭借长期理念与强大平台能力构建起加盟商盈利闭环，更依托深耕下沉的战略布局、持续进化的供应链优势，于广阔的大众现制茶饮市场中牢牢锁定未来高增长空间。其在二线及以下城市的深度渗透与门店网络的密集覆盖，配合强大产品研发能力与高效供应链管理能力，正重塑行业竞争格局。

　　来源：中国食品网