本报记者 吴雪琴 通讯员 黄芳铭

　　骨肿瘤是指发生在骨内或起源于骨各种组织成分的肿瘤。引起骨肿瘤的原因多种多样，比如遗传、所处环境等，临床上大致分为原发性骨肿瘤、继发性骨肿瘤、转移性骨肿瘤。福建省泉州市第一医院骨科主任医师张勇提醒，发现骨肿瘤应该及时到医院就诊，尤其是对于良性骨肿瘤，在早期经过有效治疗之后，很大一部分患者可以完全康复。而饮食与运动在骨肿瘤患者的恢复中又起到不可忽视的作用。

　　骨肿瘤患者该如何科学饮食呢？张勇表示，一般来讲，骨肿瘤患者的饮食要营养均衡、丰富，要保证“双高”（即高热量、高蛋白）。例如，每天最好能喝两杯牛奶，吃1个鸡蛋和150克瘦肉，也可以用鱼或豆制品代替。多食新鲜蔬菜，最好每顿有一碟深绿色或黄色蔬菜（如青菜、芹菜、菜花等），蔬菜可帮助机体吸收蛋白质、糖类和脂肪。另外，每天至少吃1—3种富含维生素C的水果。均衡饮食能刺激胃液的分泌，提高胃的消化能力，且对胰腺的分泌起到调节作用，这也是骨肿瘤的饮食护理方法之一。张勇提出以下建议：

　　骨肿瘤患者应多吃新鲜蔬菜，如胡萝卜、萝卜、瓠果、茄子、甘蓝等，含有干扰素诱导物，能刺激细胞产生干扰素。这种物质可以增强病人对疾病的抵抗力。

　　海藻类可用作恶性肿瘤病人的治疗食品。海藻类有效成分主要是多糖物质和海藻酸钠。海藻酸钠能与放射性锶结合后排出体外。常吃海带、紫菜等食品对身体有益。鲨鱼的软骨能抑制肿瘤生长，鱼翅有抑制肿瘤向周围浸润的能力。鱼类中含有丰富的硒、锌、钙、碘等无机盐类，对抗癌也是有益的。

　　香菇中含有多糖物质和干扰素诱导剂，能抑制肿瘤。金针菇也具有同样的功效，对肿瘤有抑制作用。猴头菇可延长病人的生存期，提高免疫力。近年发现茯苓中90%的B茯苓聚糖可增强免疫功能，有抗癌瘤的作用。

　　杏仁可提高机体的免疫功能，抑制细胞癌变。

　　玉米粉能抑制肿瘤生长，减轻抗癌药物的副作用。薏苡仁中的多糖体和薏苡脂能增强机体免疫功能及抑制肿瘤细胞的作用。

　　黄瓜味甘，性平，又称青瓜、胡瓜、刺瓜等，原产于印度。现代中医学认为，黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C等营养成分。同时，黄瓜还含有丙醇二酸、葫芦素、柔软的细纤维等成分，是难得的排毒养颜食品。

　　此外，骨肿瘤患者在饮食上应该注意哪些事项呢？张勇提醒，要避免食用含有致癌物的食物如含亚硝酸盐类强烈致癌物的蔬菜，发霉食物，腌制、烟熏、火烤、油煎食物；忌烟、酒；忌辛辣刺激性食物，如葱、蒜、姜、花椒、辣椒、桂皮等；忌肥腻食物。

　　张勇还建议骨肿瘤患者做一些适量运动，注意运动量、运动时间和运动方法。骨肿瘤锻炼方法不少，而且从临床效果来看，也能促进骨肿瘤病人的康复。能降低骨肿瘤的复发率还有转移率等，能减轻骨肿瘤病人痛苦，能提高生存的时间等。需要注意的是，在锻炼时，要注意掌握运动的度。

　　张勇，福建省泉州市第一医院骨科主任医师，中华创伤学会骨与关节委员会委员，中国医师协会肩肘外科委员会委员，中国医师协会显微外科分会网络培训委员会委员，中华肩肘外科杂志（电子）通讯编委，福建省医学会骨科专业委员会委员。