在积极践行“大食物观”的过程中，学界如何助力“宜林则林”，以科技手段“向森林要食物”？近日，北京林业大学生物学院食品科学与工程专业在校召开“践行大食物观，向森林要食物”主题研讨会，在生物学院党委书记王士永，副院长、中国林学会森林食品专业委员会副主任张柏林的主持下，多名教师畅谈林下经济发展与林业食品开发。专家表示，“藏粮于林，藏技于林”不是梦想，要运用科技让越来越多的“森林热量”“森林蛋白”从林间走向餐桌。

以茶马古道、野生古茶树和普洱茶闻名的云南省普洱市，近年来成为我国种植面积最大、产量最高的咖啡产区，“浓而不苦、香而不烈、略带果酸”的独特风味，触动着世界的味蕾。

奶牛产生的粪便，是天然的有机肥料，将肥料还田，又发展了有机农业。在黑龙江新村乡，这种种养结合的经济模式，在养殖业和种植业之间形成了良性的生态循环。3月23日，记者走进黑龙江省绥化市青冈县新村乡山东屯奶牛繁育场有机棚室，映入眼帘的是一派绿意盎然、生机勃勃的景象。工作人员告诉记者，有机棚室生产的蘸酱小菜、黄瓜、豆角已陆续采摘上市。