近日，《分子生态学资源》发表以湖南农业大学为第一单位的研究论文，绘制了高精度宁乡猪基因组图谱，揭示了宁乡猪基因组内丰富的遗传变异和肉质优异性状的遗传基础。

英国《自然·通讯》杂志日前发表的一项概念验证研究显示，美国研究团队研发出一种用基因改造大肠杆菌制成的高级微生物墨水，可以用来打印具有功能性和可编程属性的3D材料。该研究同时演示了这项技术的潜在应用，比如隔离在环境中出现的有毒化学物质双酚A。

一面是不合理膳食已成为我国居民慢性病高发的主要危险因素，一面是亟待实现的“双碳”目标及“三减”行动。未来，我国面制品行业如何提升健康内涵，并实现可持续发展成为关注点。在前不久举办的“面制品产业的融合升级”分论坛上，面制品产业界和科技界代表均认为，营养环保将成为面制品产业发展“底色”，同时，迎合新需求加大自主创新，深耕细作特色产品是未来之路。