进入秋冬季节，天气越来越干燥。许多消费者选择自制冰糖雪梨汤。一些电视节目也安利秋冬吃梨，说吃梨能够润肺止咳、化痰止渴，还推荐消费者每日早晚各吃一个梨。吃梨真的这么好吗?要不要每天都吃呢?

吃梨可补充水分

　　梨子中85%都是水分，口味爽脆，酸甜适口，所以，梨作为补充水分的解渴水果效果很好，能缓解因为干燥导致的咳嗽。不过在很多广告中，人们经常看到梨能“润肺止咳”的说法，目前还没有这方面的正规科学研究。

　　由于梨子中水分多，吃梨对于补充水分的确有好处，也能缓解因为干燥引发的嗓子不舒服、咳嗽等症状。特别是有咽炎的消费者，吃梨后能够使嗓子舒坦不少。喝下熬制梨汤，感觉喉咙舒爽，并不是因为梨子中有何特殊的成分，同样，是因为补充了水分的结果。其实，多喝点水也有同样的效果。

生吃梨子看体质

　　不过，也有人说，体质虚寒、腹部冷痛者不宜生吃梨，因为梨性寒，生吃会肚子痛、导致腹泻，尤其是女孩子千万不能生吃。有些人吃完梨会觉得不舒服，可能有两个方面的原因。

　　一方面，可能是因为梨的膳食纤维。吃梨的时候，很多人会感觉有些梨的果肉中仿佛有硬渣，口感比较粗糙，有些人消化不好，会觉得不舒服。但其实他们都是膳食纤维。另一方面，可能是因为温度低。天气冷了，吃凉的水果，有些人肠胃接受不了天冷的温度，也会不舒服。

　　对于肠胃不好、容易腹泻的消费者，吃生的冷的梨可能会觉得不舒服，甚至会出现胃痛等不适现象，可以考虑少吃或者将梨加热煮汤水之后再吃。但是，只要肠胃没有问题，生吃、凉吃没有问题。

选择品种有讲究

　　超市里的梨种类多样，有白色、绿色，甚至还有黄棕色的，它们营养差别大吗?买哪个更好呢?其实，不同颜色、形状的梨只是因为品种不同，虽然口感会有差异，但是整体差别并不大，想要买哪个，就看消费者的个人偏好了。

　　梨的种类繁多，有果皮粗糙的沙梨，有通体光滑的雪梨，有个大汁多的鸭梨，还有娇俏可人的贡梨。虽然梨子有这么多的品种，但从平均来看，梨子大家族有自己共同的营养特点。

　　维生素A对于维持正常视力十分重要。如果缺乏维生素A，会出现到了黄昏时就看不清东西的情况，这种症状就叫作“夜盲症”。梨子中胡萝卜素含量比较丰富，而胡萝卜素可以在人体内转化成维生素A。梨子还含有丰富的维生素B2.它能促使皮肤、指甲、毛发的正常生长，预防和消除口角炎。

如何吃梨更健康

　　有人说要每天早晚各吃一个梨，说这样吃才更健康，其实没有必要。首先，在水果家族中，梨子并没有十分突出的营养优势，它只能算是一个中等偏下的水平。而且，梨个头大、体重大，吃两个梨，小一点的也有200—300克，大点的就一斤多了，比较占肚子，而且糖分也比较多，对健康反而不是很好。

　　跟其他水果一起换着吃，混着吃 我国膳食指南建议注意饮食多样性，争取每周吃的蔬菜水果至少有10种。尤其是非常喜欢吃梨的朋友，水果不能只吃梨，可以跟苹果、冬枣、柿子、葡萄等混合，每种水果吃一点。

　　吃梨要适量 成年人每天建议吃200—350克的新鲜水果。不同品种的梨，个头大小、单个重量差异很大。过量吃水果也容易造成糖分过量、能量过剩的问题。

　　(阮光锋)