农业农村部日前发布公告称，国家畜禽遗传资源委员会审定通过“圣泽901”“广明2号”“沃德188”等3个快大型白羽肉鸡品种。这意味着我国重新确立了自主育种积极应对国外种源“卡脖子”挑战的路径，标志着我国肉鸡市场拥有了自主培育的白羽肉鸡品种，我国快大型白羽肉鸡种源100%依靠进口的时代终结。

鸡种源长期依赖进口

　　当前，鸡肉在我国已成为仅次于猪肉的第二大肉类消费品。2020年，我国鸡肉总产量达到1865.6万吨，其中白羽鸡肉占比达52.4%。白羽肉鸡年出栏50亿只，具有饲料转化率高、生长速度快、生产效率高、对环境负面影响小等显著优势，是畜牧业乃至农业中产业化、规模化、市场化程度最高的产业。峪口禽业品种研发中心的李光奇介绍，这其中占我国吃鸡市场近50%的白羽肉鸡，种源长期100%依赖进口。这对我国肉鸡产业的发展构成潜在威胁。

　　分析种源严重依赖进口的原因，一方面，中国启动祖代鸡育种比欧美国家晚了60多年；另一方面，在全球发展过程中，欧美国家已诞生了大型育种集团，国际巨头们通过强强联合，将资金集中投入到研发上，多种产品之间的整合使基因库更加丰富，形成行业的“护城河”。

　　“以前我国使用的白羽肉鸡种源，祖代鸡都需要从国外引进。祖代鸡一个周期大概450天性状变差，就必须淘汰。”佛山市高明区新广农牧有限公司（以下简称“新广农牧”）总经理罗海生说。数据显示，我国每年需从国外引进120万套白羽肉鸡种鸡，一套鸡苗需200元—300元，成本高昂。一旦国外暴发家禽疫病，种鸡无法引进，将影响我国约一半的鸡肉保障。

　　为实现白羽肉鸡种源自主可控，2014年农业农村部发布的《全国肉鸡遗传改良计划（2014—2025）》明确提出，到2025年，育成2—3个达到同期国际先进水平的白羽肉鸡新品种。

“从0到1”打破垄断

　　“广明2号”的育成，是佛山市高明区新广农牧有限公司与中国农业科学院北京畜牧兽医研究所（以下简称“牧医所”）10年深度融合、协同创新的初步成果。2014年，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所和广东省佛山新广农牧有限公司开展深度合作，全力推进白羽肉鸡种源关键核心技术攻关。2017年，牧医所首创的基于“京芯一号”SNP育种芯片的基因组选择技术体系第一时间应用到白羽肉鸡育种，显著加快了种鸡的饲料报酬、产肉率和繁殖性能的育种进展。

　　2019年8月，历经多年自主培育的白羽肉鸡配套系“广明1号”和“广明2号”父母代种蛋送达国家家禽生产性能测定站（扬州），完成生产性能测定。同年，白羽肉鸡国家联合攻关项目立项，新品种在山东民和、凤祥等企业完成200余万只中试试验。牧医所副所长文杰介绍，“广明2号”由三系杂交配套而成，每个品系都经过6个以上世代的严格选育，并对品系间的配合力进行了大量测定。目前，商品肉鸡40—42日龄体重2.8公斤，料重比1.60，胸肉率24%，适合生产分割鸡肉，方便制作快餐、团餐及深加工制品。

　　“沃德188”是由北京市华都峪口禽业有限责任公司、中国农业大学和思玛特（北京）食品有限公司用了10年时间联合培育而成，从育种流程到方案制定都要一步步摸索。育种首先需要生物素材，首农食品集团旗下的峪口禽业，联合中国农业大学杨宁教授团队，利用蛋鸡、肉鸡、黄鸡的20个纯系素材进行杂交选育。李光奇介绍，育种融合使用了三类育种技术精华，创新运用了“凤芯壹号”基因组育种技术，完成几十个品系组合的选育后，还要开展大量的测定工作。沃德系列创新立体平养福利养殖模式，既有平养的效果，还有网养的优势、笼养的效率。通过数字化赋能打造五星牧场，实现养殖数据的自动采集和智能调控。

　　中国畜牧兽医学会家禽学分会理事、《全国肉鸡遗传改良计划（2014—2025）》专家组成员赵桂苹表示，这3个品种在长速、繁殖等性能和进口品种持平，在肉质和抗病性能方面更优。3个新品种的审定，意味着我国重新确立了自主育种积极应对国外种源“卡脖子”挑战的路径。

科企深度融合贯通产业链

　　企业是技术创新的主体，是发展现代种业的骨干力量。面对拥有百年育种历史的跨国公司和垄断全球的品种品牌，需要不断更新育种素材，持续研发应用领先技术，提高市场竞争力。白羽肉鸡产业要实现种源自主可控，要实现高质量发展，需要产业链上下游企业共同担当。

　　文杰表示，“广明2号”白羽肉鸡配套系经过科学系统选育和杂交配套而成，采用了牧医所研发的基因组选择、肉品质和抗病性状选择等新技术，提高了选种准确性和遗传进展。新广农牧董事长梁尚根说，“广明2号”的选育模式，一个关键因素是科企深度融合，推动了产业链、创新链、资金链、人才链的融合贯通。

　　2014年，牧医所与新广农牧签订合作协议，明确双方职责权利，牧医所发挥科技优势、资源优势和人才优势，新广农牧发挥资金优势、条件优势和产业化优势，联合选育广明白羽肉鸡新品种。在这种高度融合的商业化育种模式之下，牧医所育种新技术成果可以第一时间在广明白羽肉鸡育种中应用。如2017年牧医所自主研发的基因组选择育种技术就率先在广明白羽肉鸡中应用，成为关键技术支撑；2020年牧医所抗病育种技术专利转让给新广农牧，成为国家知识产权权益分配改革的先行者。

　　“沃德”系列白羽肉鸡新品种是在北京市政府主导下，由首农集团联合科研机构共同培育的，体现了平谷农业中关村“金三角”的优势。“金三角”是平谷农业中关村的重要模式，即政府、科研机构与企业合力，进行农业科技的攻关和创新。

　　中国农业科学院副院长冯忠武表示，下一步，中国农科院将持续推进白羽肉鸡关键核心技术攻关，为白羽肉鸡品种持续选育和应对国际竞争提供支撑，保障我国种源安全、产业安全和生物安全。创新白羽肉鸡育种技术体系，突破遗传评估准确性的技术瓶颈。建立科企深度融合创新联合体，突破技术成果落地的制约瓶颈。联合优势院校、高校和企业构建“三创一体”卓越研究团队，深度融合科企合作，持续提升国产白羽肉鸡品种的市场竞争力。

　　（高娜 综合整理）