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胃食管反流病患者如何健康饮食

22-01-26

本报记者 吴雪琴 通讯员 黄芳铭

  胃食管反流病是指胃食管腔因过度接触(或暴露)于胃液而引起的临床胃食管反流症状和食管黏膜损伤疾病的总称。福建省泉州市第一医院消化内科副主任医师黄奕森介绍,烧心和反流是胃食管反流病最常见的症状。除此之外,还可引起胸灼烧样疼痛,多发生在餐后;上腹灼烧样疼痛;进食后出现咳嗽、哮喘,其他方法治疗效果不佳;声音嘶哑,咽喉疼痛,喉咙有异物感等不适症状。

  黄奕森表示,改变不良生活方式是治疗胃食管反流病的关键。长期的吸烟与饮酒可能会引起胃食管反流病,超重或肥胖是胃食管反流病发生的危险因素,因此,患者应戒烟、戒酒并减肥。

  在饮食方面,黄奕森介绍,患者应注意不喝浓的肉汤、酸性饮料(柠檬汁、柑橘类果汁、番茄汁等),不吃油腻食物、奶油、油炸食品,不吃辛辣刺激(如辣椒、胡椒、咖喱粉、洋葱、薄荷、酒、咖啡、可可、浓茶等)。食用清淡流质饮食,细嚼慢咽,多吃蔬菜、富含纤维食物。

  黄奕森建议,慢性期患者原则上应选择低脂肪、高纤维饮食,早餐可以食用小米粥、菜包、煮鸡蛋、煮花生米,可将脱脂牛奶、麸皮面包作为加餐;午餐可以食用白菜肉丝烂面和白灼虾,可以用藕粉作为加餐;晚餐可以食用肉末菜末粥、清蒸鱼、烩土豆、胡萝卜,可以将黄瓜汁和饼干作为加餐。同时,还应注意全天烹调用油在20克以内。急性期患者原则上应选择清淡流质饮食,早餐可以食用米汤,午餐前可以饮用鲜豆浆作为加餐;午餐可以喝胡萝卜汁,以米粉作为加餐;晚餐可以喝脱脂牛奶,加餐可以选择藕粉。

  此外,黄奕森特别指出,胃食管反流病是一种慢性疾病,停药易复发,疗程需视具体情况而定。常用的质子泵抑制剂应于饭前30—60分钟空腹服用,一天一次,疗程一般至少需8周。他还提醒,得了胃食管反流病要重视,但不要过度紧张。长时间的心理问题会导致反流症状更易发生。注意保持乐观情绪,以积极的态度面对疾病,树立战胜疾病的信心。如每周出现2次或2次以上反酸、咽喉酸苦感、胸骨后疼痛、睡眠障碍等不适症状,要及时就诊。

  黄奕森,医学硕士,副主任医师,担任福建省泉州市第一医院消化内科副主任、泉州市第一医院住院医师规范化培训内科基地教导主任、福建省医师协会消化内科医师分会第一届委员会委员、福建省医学会消化病学分会第七届委员会青年委员、泉州市内科学会第五届理事会常务理事、泉州市医学会消化病学分会委员。


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