本报讯 “经过近5年的数千次大小试验，我们才生产出了这款全新的白芸豆提取物产品。”在日前举办的第一届云南白芸豆产业链开放创新论坛暨白芸豆产业新品发布会上，云南白药集团中药资源事业部天然植提部业务总监李雪娇对公司白芸豆提取物产品进行了发布。同一天，杭州御卡健康科技也在大会上发布了以白芸豆提取物为原料的功能糖果，助力碳水“绿化”为膳食纤维。

　　从日常餐食为主到原豆出口，从提取物为主到品牌化产业链，白芸豆有什么魔力，让越来越多的企业进入了这个领域？

　　白芸豆作为云南省特有的绿色有机产品，是云南省最大宗的出口农产品之一，也是商品率较高的传统出口创汇产业。通过多年不断努力，云南白芸豆产业在原豆种苗选育和科学种植方面取得了重大进展。据云南省农业科学院粮食作物研究所副研究员耿智德介绍，目前云南省农科院已经选育出50多个优异新品系，其中芸白3号高产示范平均亩产288千克，比当地平均亩产101千克增产185%，按12元/千克的均价，高产示范每亩收入3456元，亩产量已经名列世界前茅。

　　从事白芸豆提取产业化开发十几年的云南天保桦生物资源公司是国内最早拿到白芸豆提取物领域生产许可证的企业，目前该公司以白芸豆提取物为原料的产品已占据约60%的市场份额。据云南天保桦生物资源公司总经理钟毓介绍，1千克白芸豆作为农产品价值在12元左右，通过提取加工附加值攀升至400元左右，做成快消品后附加值高达3000元左右。在未来的发展中，可以通过农业科技和生物科技的双向赋能，将白芸豆产业培育成千亿元的产业集群。

　　李雪娇也和钟毓持有相同观点。据她介绍，云南省农业科学院白芸豆种质方面的研究和突破、再升级的技术和工艺，使新的白芸豆提取物对淀粉酶的抑制能力也获得了很大提升。另外，国产白芸豆提取物产品价格将会是美国主流品牌白芸豆提取物价格的一半以内。极致的性价比，将有助于改善目前白芸豆提取物市场上鱼目混珠的情况。

　　（郭曼）