本报讯  欧洲食品安全局（EFSA）近期更新了新型食品指南文件，并于2025年2月1日起正式生效。

　　据了解，新指南的出台是为了反映欧盟新型食品法律框架的变化以及食品研究和创新的最新进展。其提供了更多细节，尤其对存在空白的科学要求方面。

　　新指南包括针对第二类新型食品（第三国传统食品）和第一类新型食品（新食品原料）授权的科学要求指南，以及新型食品申请的行政指南。并解释了新型食品的描述和识别、有关生产过程、成分、规格及拟议用途的详细信息。同时要求申请人提供有关食品预期消费量、使用历史和安全数据的信息，包括机体如何消化吸收该食物、毒理学、营养和潜在的过敏原。

　　新指南适用于所有新型食品应用，包括细胞培养衍生食品和食品成分的应用。评估完成后，将由欧盟委员会和欧盟国家当局作出审批和营销决定，包括贴标要求。

（来源：中营惠营养健康研究院）