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科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。 但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有些人不习惯奶制品的味道,也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国...
沙棘饮料能否成为畅销大单品?
沙棘饮料一直默默发展,但这两年却突然兴起,不仅涌现了很多品牌,而且登上了电商平台,做起了家庭装。比如吕梁野山坡、艾康沙棘、宇航员V9、汇源沙棘、棘生元、昆漠鲜疆、沙漠之花等。
22-02-21
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水——制作面包最重要的原材料之一
在制作面包的时候,除了技法以外,也需要好的原材料去支撑,否则很难达到好的效果。在选择材料时,要好好斟酌。
22-02-21
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什么是鲁邦种?
在日常的面包烘焙制作过程中,发酵作为关键步骤,可以说赋予了面包们精彩有趣的灵魂。而发酵所用到的酵母种类也有很多,除了常见的干酵母、鲜酵母等工业酵母之外,还有很多天然酵母,它们以更加独特的风味,成为很多烘焙职人所钟爱的对象。
22-02-21
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