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科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。 但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有些人不习惯奶制品的味道,也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国...
黑龙江哈拉海农场奶牛单产有望突破12吨
近日,黑龙江北大荒集团哈拉海农场有限公司鑫源牧场里,经过挑选的10头“代孕”母牛,正在进行进口胚胎移植,这是哈拉海农场应用高产奶牛快速扩繁技术,向单产12吨奶目标冲击的又一具体实践。
21-11-23
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宁夏灵武奶业发展势头强劲
“去年,全市奶牛存栏7.9万头、日产鲜奶927吨。截至今年10月底,奶牛存栏已达到11.6万头、日产鲜奶1516吨,同比分别增长46.8%、63.5%。”这是宁夏灵武市委书记刘国强列出的一组数据,映射出的是当地奶业强劲的发展势头。“下一步,我们将努力实现奶业加工从粗放向精细转变、产品从低端向高端转变、产业从前端向全产业链转变。”
21-11-23
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同质化严重,我国奶酪发展如何破局
奶酪棒、奶酪条、奶酪酸奶……近年来,我国奶酪产业发展提速,吸引了越来越多国内外企业和品牌加入这场日趋白热化的竞争。在企业相继入局的同时,也要看到,产品同质化现象严重、价格战不断。行业如何破圈,继续前行?有不少行业相关人士表示,通过不同的包装设计,实现不同场景下的消费需求,将为中国奶酪行业打开一扇窗。
21-11-23
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