宜宾市翠屏区农业农村局副局长刘孝春一行日前走进四川宜宾碎米芽菜有限公司调研，了解该公司在食品产业发展中的探索实践工作。

　　该公司是宜宾市规模化、专业化生产经营的省市级龙头企业，产品市场占有率达80%以上。该公司总经理周雨浓介绍，公司目前生产销售的碎米牌芽菜产品主要有碎米芽菜、宜宾芽菜、金芽菜、瓶装芽菜等四大类六个系列二十五种产品，企业产业规模化初步形成，1992年荣获香港国际食品博览会“金奖”，还获得宜宾市十大优质品牌农产品、四川省名优产品等荣誉。

　　芽菜是四川四大名菜之一。目前，公司在市场上销售产品主要以碎米牌系列为主，有100多家批发经销商、30多个商超代理商，销售网点分布在成都、重庆、广州、北京、郑州、上海等地。针对国外市场，芽菜系列产品远销美国、英国、日本、加拿大、德国、新加坡等国家。

　　周雨浓谈到，下一步公司将以芽菜为主线，开发芽菜扣肉、芽菜肉绍、芽菜风味豆豉等即食系列产品;市场方面将加快拓展川渝以外的战略布局，进一步增强消费群众的认知度，根据市场需求，丰富高中低端产品矩阵，将市场占有率达到最大化。公司在传统工艺基础上不断进行技术创新，实现了从手工操作到机械化、标准化流水作业，从作坊式生产到产业化生产的突破，在继承芽菜传统加工工艺技术的基础上，依靠先进的技术设备、科学严格的质量管理和现代化的经营管理，切实把食品安全放在产品生产的首要位置，确保产品质量安全。

　　在品牌打造方面，该公司持续加强产品市场推广策划和投入，做大做强“碎米”品牌，以品牌效应助推扩展国内外市场。

　　(张涵源 李树斌)