1997年创立的桃李面包股份有限公司，是集烘焙类食品生产、销售于一体的知名企业，旗下桃李面包也是家喻户晓的烘焙品牌。在烘焙行业更新迭代的快速洗牌竞争浪潮下，桃李面包副总经理肖蜀岩开启品牌运营新模式，桃李多次上榜《中国500最具价值品牌》《胡润品牌榜》等权威榜单。

　　肖蜀岩自主管桃李的品牌运营后，在桃李公司上市之路上起到了关键作用。肖蜀岩希望能够为公司不断注入新的思维和活力，带领公司走向一个新的高度。

　　肖蜀岩在烘焙行业深耕20余年，凭借多年的技术积累和专业能力，以规范企业标准、创新企业发展为己任，带领公司参与起草《糕点通则GB/T20977—2007》和《面包GB/T20981—2007》等国家标准，这些标准的应用对国内烘焙行业发展起到了重要作用，规范了烘焙食品的各项指标及要求，完善了相关的食品检测规则。

　　不仅如此，肖蜀岩重视智能创新在烘焙产业的运用。截至目前，其个人名下已获得国家认证的软件著作权6项，涉及烘焙食品自动化生产、监控、运输等各个环节，在桃李公司和同行企业中完成了使用和普及。这些知识成果的转化不仅促进了桃李品牌的传播，也优化了烘焙行业的规范化生产及供销流程。

　　2015年，桃李面包成功上市，率先在行业内打造观光工厂，在传统工厂里融入企业文化元素，为桃李公司发展注入了新的动力，开启了“传统再造”新模式。桃李面包在全国搭建了各类A级、B级超市、连锁超市等全面化销售渠道，依靠大数据、人工智能等先进技术，打造了全方位网络销售平台。目前桃李公司现有37家分（子）公司，在全国建立了26万多个零售终端，实现了桃李各个城市多点绽放、线上线下全面开花。

　　在品牌模式带领下，桃李公司不断对公司生产技术、产品品质、运营模式进行着深度探索和创新规划，在产品质量品控、产品品类创新、品牌运营优化等方面取得了良好效果，为提升桃李品牌形象和扩大市场份额做出了贡献，桃李公司正在向国内面包行业标杆企业迈进。

　　（聂长慧）