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餐饮实施智慧监管 “红黑榜” 助力食品安全
22-05-27
浙江省嘉兴市海盐县市场监管局近日开展网络餐饮“红黑榜”评价检查,切实规范小餐饮经营行为。“红黑榜”榜单以外卖餐饮单位的食品安全管理制度、后厨加工环境、原料采购贮存、餐饮具清洗消毒等方面为评定标准,坚持“线上线下一致性监管”的原则。
图为执法人员查看外卖商家从业人员健康证明及每日消杀记录等情况。
翁磊 摄
浙江省嘉兴市海盐县市场监管局近日开展网络餐饮“红黑榜”评价检查,切实规范小餐饮经营行为。“红黑榜”榜单以外卖餐饮单位的食品安全管理制度、后厨加工环境、原料采购贮存、餐饮具清洗消毒等方面为评定标准,坚持“线上线下一致性监管”的原则。
图为执法人员查看外卖商家从业人员健康证明及每日消杀记录等情况。
翁磊 摄