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山东利津开展第三次“餐饮安全你我同查”活
21-11-03
本报讯 近日,山东省东营市利津县市场监管局邀请东营市市场监管局相关领导及餐饮科工作人员、利津县人大代表、县政协委员、学生家长代表、媒体记者等在县城区域内开展第三次“餐饮安全你我同查”活动。
同查人员在君悦大酒店、一家亲厨艺楼等单位重点检查食品安全管理制度是否健全、设施设备运转是否正常;索证索票、从业人员健康体检、加工制作过程、餐具清洗消毒、食品留样是否规范。在东津实验幼儿园食堂,对学校食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、原材料进货查验、厨房环境卫生、食品加工操作过程、餐饮具清洗消毒保洁、食品留样等方面进行了全面检查。
从现场检查情况看,三家单位安全状况较好,食品安全管理制度健全完善,食品采购贮存、加工操作过程较规范,未发现食品安全隐患。
下一步,利津县市场监管局将继续邀请社会各界人士共同参与对餐饮服务提供者开展检查,共同督促餐饮服务提供者履行食品安全主体责任,引导消费者提高食品安全意识,营造食品安全人人参与的社会共治氛围。
(徐文君 岳雪萍)