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科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。 但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有些人不习惯奶制品的味道,也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国...
后生元联合低聚异麦芽糖开拓糖果新领域
低聚异麦芽糖具有与蔗糖或淀粉糖浆相似的加工特性,在功能性糖果开发中具有广阔的前景。而后生元作为益生菌的灭活细菌体和代谢产物,其生物活性、强大的功效以及优异的耐热、耐酸碱特性更是被糖果生产厂商所青睐。
21-12-20
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肉桂精油具有极大应用价值
日前获悉,由华南农业大学亚热带农业生物资源保护与利用国家重点实验室、生命科学学院吴鸿教授承担的广东省林业科技创新项目课题组在肉桂精油功能评价与应用研究方面获得新进展。
21-12-20
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匠心传承成就苟记百年品牌
农历新年的脚步越来越近,年味渐浓。说起腊味,人们总有道不完的味蕾记忆,因为这是选材、调味料、时间、阳光和人心创造出来的精华。
21-12-16
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