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科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。 但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有些人不习惯奶制品的味道,也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国...
新冠疫情导致日本奶制品消费低迷
受新冠疫情影响,日本牛奶大量剩余。据日本乳业制造商和奶农组成的乳业团体“J-milk”估算,受日本国内奶制品需求减少和生牛奶产量增加影响,今年年底到明年年初,大约5000吨生牛奶可能因滞销而遭倾倒。日前,为了扩大奶制品消费,日本农林水产大臣金子原二郎在发布会上与两名副部长一同饮用乳制品。他表示,如果供需情况没有改善,有5000吨生牛乳将被废弃。
21-12-21
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全球乳和非乳酸奶市场规模首超千亿美元
据Innova Market Insights最新报告显示,新兴的乳制品和非乳制品酸奶类别在2021年增长显著。数据显示,其全球市场规模将首次超过1000亿美元。
21-12-21
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乳业生物技术国家重点实验室十年成就斐然
日前,乳业生物技术国家重点实验室(以下简称“国重室”)建设运行十周年大会在上海召开。据实验室主体运行单位光明乳业介绍,10年间实验室获得了众多成果,包括517项专利、20部著作等,对提升我国乳业科技水平起到了积极作用。
21-12-21
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