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科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。 但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有些人不习惯奶制品的味道,也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国...
超七成消费者关注奶茶奶原料品质 2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》出炉
购买产品时有哪些困惑?如何挑选出更营养健康的产品?由媒体发起的“奶茶奶原料消费者认知调查”,经过对8000余份调查数据进行分析后,近日发布《2022现制奶茶奶原料消费者认知调查报告》。
22-06-13
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蘑菇原料掀起新一轮应用热点
从营养保健食品到人造肉再到食品饮料等多元化细分市场,蘑菇原料正在掀起新一轮热点。
22-06-13
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从0到1 我国本土葡萄酒酵母研究实现突破
日前,中国轻工业联合会主持召开“中国本土葡萄酒酵母种质资源创新与产业化应用”成果技术鉴定会。由西北农林科技大学葡萄酒学院刘延琳教授团队培育的2株本土葡萄酒酵母实现了我国本土葡萄酒酵母从0到1的突破,解决了我国葡萄酒酵母长期以来存在的“卡脖子”技术隐患与产业风险,为我国葡萄酒产业的“微生物种业”安全提供了技术保障。
22-06-13
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