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福建福州推行学生营养食谱
本报讯 (记者 王佳仪)为落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《教育部等七部门关于印发〈农村义务教育学生营养改善计划实施办法〉的通知》文件精神,近日,福建省福州市教育局出台《中小学生营养食谱(试行)》(以下简称《营养食谱》),紧扣校园食品安全和膳食经费管理要求,提出两项工作任务、四项工作原则、四项工作要求。这是福建省率先制定的学生营养食谱标准,将从今年秋季学期起在全市范围内逐步推行。 记...
你吃的农产品更有营养价值吗?
食品的营养价值,是指食物中营养成分满足人体需要的程度。营养价值是通俗的说法,对农产品而言,从质量和品质评价的角度来讲,一般称为营养品质,农产品的品质包括感官品质、营养品质、加工品质。农产品营养品质或营养价值的高低,可以从三个层面来进行理解:
22-04-15
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国家市场监管总局推进保健食品功能目录相关工作
国家市场监管总局于2022年1月12日至2月12日对《关于发布〈允许保健食品声称的保健功能目录 非营养素补充剂(2022年版)〉及配套文件的公告(征求意见稿)》(以下简称《公告》)向社会各界公开征求了意见。
22-04-13
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超10万人数据:人工甜味剂可能增加患癌风险
与糖不同,甜味剂作为一种“甜蜜”的隐形替代品,常常悄无声息地潜伏在各类食品中,比如无糖食品、烧烤,甚至药品。虽然这种“特殊糖”能减少添加的糖含量,但它的安全性一直备受争议。近日,法国研究发现,一些人造甜味剂或增加致癌风险。
22-04-13
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