近年来，网络餐饮发展迅速，但同时，进货查验不严、环境卫生脏乱、操作过程不规范等问题也常有曝光，给食品安全监管工作带来巨大压力。为进一步规范网络餐饮经营行为，强化网络餐饮食品安全整治，切实保障消费者饮食健康，浙江省温州市龙港市市场监管局全力开展浙江外卖在线应用集中攻坚行动，全方位提升网络餐饮监管力度，全速推进网络餐饮整治工作，严厉打击网络餐饮服务违法违规行为。

　　一是围绕“合”字做文章，多方合作聚社会“共治之力”。针对监管力量不足的困境，该局引入第三方协管机构，提高日常巡查的频率，并邀请相关行业协会人员、第三方外卖平台员工等组建全省首支县级网络餐饮食品安全社会监督员队伍，有效督促网络餐饮从业者规范作业，提高外卖在线商户端活跃度。同时，遵循举报途径便捷、处置流程便捷、奖金发放便捷的原则，在浙江省率先发布外卖封签不规范使用举报办法，最大限度地调动市民群众参与网络餐饮食品安全监督。自该举报办法发布以来，已处置举报6起，切实净化网络餐饮服务市场。

　　二是立足“实”字下功夫，责任捆绑结上下“齐抓之局”。为高质量完成网络餐饮阳光厨房建设全覆盖，该局通过内设机构调整，抽调精干力量，重新组建食品监督管理科，将科室业务与监管执法一体融合，有效强化食品安全监管力量。同时，实行“业务科室+社区捆绑”扁平化监管模式，将任务清单化分解给6大网格捆绑科室，并建立从分管领导到业务科室到网格科室的责任链条。定期召开网络餐饮整治推进会，遵循“线上线下”监管一致性原则，压实工作责任，盯紧任务目标，全速推进“阳光厨房”建设。目前，该市已排查清理网络餐饮异常经营单位663家，完成网络餐饮“阳光厨房”建设926家，覆盖率达92.64%，在线率超95%。

　　三是咬定“严”字不松劲，以案促管造监管“雷霆之势”。该局坚决执行“四个最严”要求，将“以案促管”作为网络餐饮监管工作的核心和基石，不断加强对网络餐饮服务各环节、全链条的监督检查力度和宽度。坚持监管执法高压态势，对违法违规行为，严格查处、绝不手软，发现一起处置一起，有效督促网络餐饮业主自觉提高思想认识，时刻绷紧食品安全弦，内化于心外化于行。目前，该局已累计巡查网络餐饮单位658家次，发现问题173个，处置率100%，查办网络餐饮食品安全案件50起，有效促进形成网络餐饮行业规范操作的优良风气。

　　下一步，龙港市市场监管局将继续加强外卖餐饮服务食品安全监督管理，不断规范餐饮服务经营行为，集中力量解决网络订餐食品安全突出问题，切实净化网络订餐消费环境，切实筑牢食品安全和疫情防控防线，保障消费者的饮食安全。

　　（来源：龙港市市场监督管理局）