本报讯 为全面优化食品安全基层治理体系和治理能力，自“明厨亮灶”工作推行以来，温州市瓯海区市场监管局以“科学自治、数字智治、社会共治”为三大框架体系，不断创新监管方式、整合监管力量，加码“浙江外卖在线”工作，保障人民群众“舌尖上的安全”。

　　截至目前，瓯海全区1680家外卖商户均接入“浙江外卖在线”系统，共巡查网络餐饮经营单位780户次，发现问题151个，警告处理外卖商户122家次，约谈入网餐饮单位41家，立案查处（含简易处罚）31件，罚款累计2.68万元，下线22家。

　　根据“浙江外卖在线”经营单位布局特点，该局将辖区划分为若干个治理“功能片”，通过片格治理实现“浙江外卖在线”监管精准化；利用市场监管基层在线平台，下派成立一个月内的小餐饮、食杂店的回查任务，实现“三小一摊”事中事后监管有留痕、可追溯。同时，制定科学化管理办法，通过定期发布“红黑榜”，建立外卖商户微信群、制发外卖管理规则等方式，及时通报和公示问题及隐患，强化经营者主体责任意识。

　　“接入‘浙江外卖在线’后，外卖包装有无损毁、后厨操作是否规范、骑手权益是否得到保障等问题一目了然，网络餐饮外卖实现了从后厨到餐桌、从加工到配送、从线上到线下、从商家到骑手的全链条闭环管理。”瓯海区市场监管局相关负责人就该区以数字化平台为支撑，筑起外卖监管防线情况进行了介绍。他表示，通过饿了么、美团两大平台可以实时监督外卖商户的视频在线情况、视频监控接入情况，对故意人为切断电源、遮挡镜头、模糊镜头的行为，该局将严格惩戒，以进一步提升外卖商户监管数字化水平。

　　为构建外卖监管大网络，该局通过线下专项整治、发布红黑榜、消费者监督举报，着力打击整改一批违法违规经营商户；畅通涉外卖食品的消费咨询、投诉、举报渠道，推广外卖食品保险和快速理赔，切实维护消费者合法权益；运用食品安全告知承诺、短信群发、行政约谈等方式，将网络餐饮“阳光厨房”建设、网络餐饮整治提升和“外卖封签”推广使用等系列工作一并告知外卖商家，放大舆论监督影响力，逐步完善网络餐饮治理体系。

　　（胡安逸 陈西施）