本网讯  为制止餐饮浪费、保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会，山西省太原市万柏林区市场监督管理局贯彻新发展理念，自五月开始，持续深入开展了预防和制止餐饮浪费专项行动。

　　专项活动一是深入学校开展宣传。在对学校食堂检查过程中，积极宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，发放《制止餐饮浪费倡议书》，与学校联合开展了形式多样的活动，如通过国旗下讲话、广播站、主题班会、倡议书、制作小视频等开展“厉行节约，反对浪费”主题教育活动，在餐厅显著位置张贴反浪费标识，营造珍惜粮食、反对浪费的氛围。食堂根据问卷调查学生喜欢的饭菜制定餐谱，学校对用餐人数进行分析和预估，实施动态管理，做到按用餐人数做餐、配餐，按需采购原材料。

　　二是推动单位食堂、大型餐饮责任落实。结合三创工作，以大型餐饮、单位食堂为重点，落实主体责任，积极宣传《中华人民共和国反食品浪费法》，发放《文明餐桌 拒绝浪费》宣传版面。将新法与食品安全日常监管工作相结合，实现食品安全实地检查和反食品浪费工作高效并行推进。在落实好食品原材料采购、索证索票、进货查验记录等食品安全管理制度的基础上，在醒目位置张贴海报和桌贴，在菜单上标明菜量，设置小份菜或半份菜、菜单提醒适量点餐及免费提供打包服务等。

　　三是约谈网络餐饮单位，倡导文明餐饮新“食”尚。约谈辖区内集中提供外卖的市场及相关餐饮单位，在美团店铺页面设置制止餐饮浪费宣传提示，全力推动制止餐饮浪费社会共治。

　　下一步，该局将积极探索制止餐饮浪费的新思路新方法，在辖区内掀起厉行勤俭节约的良好风气，共同实现节约用餐、科学用餐、文明用餐，推动“厉行节约、反对浪费”理念社会化、常态化。

　　（杜哲蓉）