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影响番茄甜度的基因找到了
番茄因其风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种着重关注产量和抗病性,风味育种缺乏有效的方法,常有消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。糖含量是影响番茄口感的重要因素,大多数消费者喜欢偏甜的番茄。然而,糖含量与果实大小呈负相关,现有番茄商业品种,尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。因此,如何在保障不影响番茄产量的前提下,培育美味的番茄品种是各国育种家努力追求的目标。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、...
山东省新泰市不断推进中小学午餐保障及食堂改造提升工程
走进新泰食安公社,十几口滚筒式大锅整齐排列,几名工人将切好的菜连同料包一同倒入锅内,只见大锅时而上下翻滚、时而左右摇摆,一会儿的工夫,一锅美味就新鲜出炉。从今年开始,山东省新泰市不断推进中小学午餐保障及食堂改造提升工程,制定了《新泰市中小学午餐保障及食堂改造提升工程实施方案》,积极推进学校食堂管理模式改革,推行现有学校食堂自主经营或引进大型餐饮公司参与经营。
21-11-23
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小儿秋季腹泻该如何正确饮食
福建省泉州市第一医院儿科副主任医师杨绿绿介绍,秋季腹泻是秋冬季节小儿腹泻的主要病因,由轮状病毒感染引起,流行较广泛,呈全球性分布。它是一种丙类传染性疾病,主要通过粪—口途径传播,也可通过人—人接触、气溶胶传播。污染物、手、污染的食品和水都可以传播轮状病毒。
21-11-24
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儿童零食研发生产能力亟待提升
近年来,零食在我国儿童青少年日常饮食中的地位日益凸现,已经成为重要的膳食组成成分。
21-11-23
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