味精是日常生活中常见的调味品，自1908年日本化学教授池田菊苗受海带汤启发而发现了这种物质，味精至今已有100多年的历史。在百年间，关于味精安全性的质疑层出不穷，“味精致癌”的说法也一度占上风。最近，一篇新发布的文章显示，味精会导致早期瘦素抵抗，进而引发肥胖和代谢综合征。味精是否真的对健康有害？应该如何看待这项研究的结果呢？

随着“健康中国”以及“三减三健”行动的普及，体重管理及减重营养指导迎来快速发展。传递正确、科学的营养常识和减重指导，具有深远的疾病预防关口前移的意义。间歇性禁食作为限制个体饮食能量摄入的一种方式，渐渐获得了研究者的关注。根据国际食品信息理事会基金会的一项调查，间歇性禁食已成为2020年最受欢迎的饮食。但间歇性禁食真的是减肥良方吗？

现在伴随着大家生活水平的提高,我们对饮食健康提出了更高要求,平时多吃菌菇也逐渐成为一种更为健康的饮食习惯。联合国粮食及农业组织(FAO)也提出“一荤一素一菇”是21世纪人类最合理的膳食结构。