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科学“加奶”不犹豫 食品专家回应奶制品五大流言
奶制品营养丰富。根据国民营养健康指导委员会办公室今年4月发布的“减油、增豆、加奶”核心信息,充足摄入奶及奶制品有益于人体健康,尤其有利于肌肉和骨骼健康,建议每天摄入300毫升至500毫升液态奶或相当量的奶制品,并加大针对性科普宣传。 但调查数据显示,目前我国大多数居民的奶及奶制品摄入量远低于推荐量,除了有些人不习惯奶制品的味道,也有些人因为网络上一些流言而不敢喝奶或不愿喝奶。记者日前采访中国...
茶饮品牌借势推新 “杨梅限定款”将轮番亮相
业内人士表示,白杨梅是杨梅中的稀有品种,成熟后颜色从粉红到乳白都有,白杨梅产量低,线下商超难觅其踪影。白杨梅具备特殊香味、口感柔软等特点,尝鲜可网购或到种植基地直采。
22-05-23
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迷迭香及其提取物在食品保鲜中的应用
研究证实,迷迭香富含鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚、迷迭香酸等多种多酚类物质,具有多种生理活性功能。作为一种天然、安全、高效的抗氧化剂和抗菌剂,迷迭香提取物目前已被我国以及欧盟等国家和地区批准用作食品添加剂,在食品保鲜和安全控制领域的应用受到了广泛的关注。
22-05-23
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菊粉在食品中的应用
近些年来,菊粉已被广泛应用于乳制品、饮料、面制品、肉制品等各类食品中。
22-05-23
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