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福建福州推行学生营养食谱
本报讯 （记者 王佳仪）为落实《学校食品安全与营养健康管理规定》《教育部等七部门关于印发〈农村义务教育学生营养改善计划实施办法〉的通知》文件精神，近日，福建省福州市教育局出台《中小学生营养食谱（试行）》（以下简称《营养食谱》），紧扣校园食品安全和膳食经费管理要求，提出两项工作任务、四项工作原则、四项工作要求。这是福建省率先制定的学生营养食谱标准，将从今年秋季学期起在全市范围内逐步推行。 记...
菇菇瘦助力人体营养均衡
世界卫生组织预测，到2030年，全世界的成年超重者将超过21.6亿人，而肥胖的人数将会增加到11.2亿人。改变肥胖需要解决营养的合理摄入问题，联合国粮农组织提出21世纪合理的膳食结构为“一荤一素一菇”。菇菇瘦精选金顶侧耳、茯苓、金针菇等24种菌物为原料复合配伍，提供了人体健康所必需的营养素菌物多糖。 随着人们生活水平和健康意识的不断提高，“健康中国”战略逐渐深入人心，越来越多人开始重新认识超重及...
栗子“光鲜油亮”是因为添加了石蜡？
路边沙沙作响的糖炒栗子，总能用热气和香气给人甜蜜温暖的感受。但最近有传言称，有些商家会添加石蜡和甜味剂来增加板栗的光泽和甜度，以此提升栗子的卖相，这是真的吗？ 栗子缘何“光鲜亮丽” 据了解，用麦芽糖炒栗子是更为正宗的做法，但大多数商家使用的是白砂糖或者红糖。此类食品级糖可制作成糖稀，在炒制过程中加入糖稀，融化的糖会包裹于栗子表面，就可以防止干栗子在炒制的过程中水分蒸发，还能填补黑沙之间的缝隙，...
肺癌患者如何做好饮食调理
肺癌是指发生于肺部的一种恶性肿瘤，主要表现为肺部的结节或阴影。肺癌是当今世界上对人类健康和生命危害最大的恶性肿瘤之一，其发病率呈逐年上升趋势。相关调查研究结果表明，当前阶段，半数以上的肺癌患者在就诊时就已经是晚期。早期发现肺癌最有效的方法是胸部CT筛查，若发现大于0.5厘米的肺结节就应进一步明确性质。临床上肺癌的治疗方法主要有早期手术、化疗、放疗、靶向治疗、免疫治疗等。 福建省泉州市惠安县医院健...
