中国食品网 > 未来成长
影响番茄甜度的基因找到了
番茄因其风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种着重关注产量和抗病性，风味育种缺乏有效的方法，常有消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。糖含量是影响番茄口感的重要因素，大多数消费者喜欢偏甜的番茄。然而，糖含量与果实大小呈负相关，现有番茄商业品种，尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。因此，如何在保障不影响番茄产量的前提下，培育美味的番茄品种是各国育种家努力追求的目标。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、...
南京工业职业技术大学 “三线式”管理法保障校园食安
食品安全历来是高校后勤管理工作的重中之重。为了改善实践效果不明显、制度流于形式的状况，南京工业职业技术大学朱可江团队总结了一套简单易学且行之有效的“三线式”管理法，也可称为“抓三线”“把十六关”。
22-03-25
查看
湖南宁乡 检查春季校园食品安全
为切实保障广大师生饮食安全，强化学校食品安全监管，近日，湖南省宁乡市市场监管局结合食品安全监管“守底线、查隐患、保安全”专项行动，联合市教育局、市卫生健康局等部门开展2022年学校食品安全“双随机、一公开”联合检查。
22-03-25
查看
随州曾都区启动春季校园食品安全专项检查
为进一步压实常态化疫情防控下学校食品安全工作，消除校园食品安全隐患，保障广大师生食品安全。3月14日起，随州市曾都区府河市场监管所组织开展春季校园食品安全专项检查。
22-03-25
查看
