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影响番茄甜度的基因找到了
番茄因其风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种着重关注产量和抗病性,风味育种缺乏有效的方法,常有消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。糖含量是影响番茄口感的重要因素,大多数消费者喜欢偏甜的番茄。然而,糖含量与果实大小呈负相关,现有番茄商业品种,尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。因此,如何在保障不影响番茄产量的前提下,培育美味的番茄品种是各国育种家努力追求的目标。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、...
专家:辅食不是越贵越好
宝宝辅食该加什么?这是宝妈们经常问的问题。然而,由于食物种类繁多,各地区的饮食习惯不同,很难推荐统一的适合每个宝宝的辅食。
22-05-25
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助孩子作出更明智的食物选择 联合国儿基会“知食小卖部”“开张”
近年来,中国儿童青少年超重肥胖问题日趋凸显,儿童超重肥胖率快速增长。为了帮助儿童青少年及其父母了解常见零食饮料的营养信息,联合国儿童基金会(UNICEF)打造“知食小卖部”,以非常规方式展示预包装食品中糖、盐和脂肪的含量,帮助他们作出更加明智的食物选择。近日,“知食小卖部”展览在线上和线下同时开幕。
22-05-25
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成长阶段,科学饮食吃出营养健康
小学生营养餐怎么安排好?中学生维生素该怎么补?青春期孩子减肥应该注意什么?近年来,孩子成长阶段的营养健康问题,一直牵动着父母的心。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员张倩表示,中国营养学会日前发布的《中国学龄儿童膳食指南(2022)》强调食物多样化,每日达到12种以上,每周25种;而且强调多吃新鲜蔬菜水果,谷类里增加全谷物摄入,适量摄入鱼禽肉蛋、奶制品等,为我国学龄儿童的营养与健康状况提供更加科学规范具体的指导。
22-05-25
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