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影响番茄甜度的基因找到了
番茄因其风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种着重关注产量和抗病性,风味育种缺乏有效的方法,常有消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。糖含量是影响番茄口感的重要因素,大多数消费者喜欢偏甜的番茄。然而,糖含量与果实大小呈负相关,现有番茄商业品种,尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。因此,如何在保障不影响番茄产量的前提下,培育美味的番茄品种是各国育种家努力追求的目标。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、...
贵州醇首家消费者体验店落户武汉
在当今酱酒热潮流下,贵州老字号贵州醇在武汉开设首家体验店,消费者可以通过体验店现场购买。
22-05-24
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筑牢基础 补齐短板 提升水平 湖北荆门构筑校园食品安全防线
对校园食品安全突出问题、薄弱环节,采取有效措施,筑牢基础、补齐短板、提升水平,严防严管严控校园食品安全风险。
22-05-24
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儿童零食有了新“门槛”
日前,中国副食流通协会食品安全与信息追溯分会、中国儿童中心儿童营养与健康研究中心,联合在北京、武汉同步举办儿童食育与儿童健康研讨会。联合发布2022版《儿童零食通用要求》《“食育加佳”认证通则》《儿童糖果巧克力通用要求》等行业标准最新成果。对儿童零食品类标准进一步细分,儿童糖果巧克力等零食都有了新的“门槛”。
22-05-24
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