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影响番茄甜度的基因找到了
番茄因其风味独特而深受消费者喜爱。现代番茄育种着重关注产量和抗病性,风味育种缺乏有效的方法,常有消费者抱怨“番茄越来越没有番茄味了”。糖含量是影响番茄口感的重要因素,大多数消费者喜欢偏甜的番茄。然而,糖含量与果实大小呈负相关,现有番茄商业品种,尤其是大果番茄中糖含量普遍偏低。因此,如何在保障不影响番茄产量的前提下,培育美味的番茄品种是各国育种家努力追求的目标。 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、...
南京六合区严把校园食安关
为巩固前阶段春季学校食堂专项检查成果,近日,江苏南京市六合区市场监管局联合南京市质检院,对辖区内学校食堂开展了食品安全风险隐患 “回头看”行动。
22-05-24
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婴幼儿食品菌种再添新成员
国家卫健委食品安全标准与监测评估司近日发布关于莱茵衣藻等36种“三新食品”的公告,其中,长双歧杆菌长亚种BB536获批可用于婴幼儿食品的菌种。
22-05-19
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中小学劳动课让孩子“懂饮食”“会生活”
近日,教育部发布《义务教育劳动课程标准(2022年版)》(以下简称《标准》),提出今年9月开学起劳动课将正式成为中小学的一门独立课程,在课堂上孩子们不仅要学习烹饪与营养知识,还要学习农业生产劳动知识。
22-05-19
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